Incluso si eres inconsciente, es posible que ya estés familiarizado El Carnicero Su emblema brilla en rojo burdeos desde la carretera de circunvalación que rodea la ciudad de Ibiza.
Para los transeúntes curiosos, ¿el cálido resplandor que emana de la fachada podría ser suficiente para convencerlos de entrar? O al menos haga clic en una consulta en un motor de búsqueda en línea para realizar más investigaciones.
Una vez dentro, el saludo del personal de recepción y el atractivo encanto del jardín del asador hacen que la ganga lo convenza de quedarse.
El Carnicero Especializado en carnes a la parrilla perfectamente cocinadas, vinos finos y entretenimiento glamoroso.. A medida que atraviesa su gran puerta y conduce por lo que parece ser el Jardín del Edén, inmediatamente se sentirá seguro de que ha llegado al paraíso de los amantes de la comida.
La terraza del jardín es increíble con una decoración bohemia y fresca. Iluminación romántica para acompañar el fondo perfecto de música genial de DJ. Llenos de color, hay cojines esparcidos, todo tipo de flores exóticas, palmeras de todas las formas y tamaños y motivos tallados a mano de culturas de todo el mundo.
El ambiente se mezcla en excelencia con el servicio. Nuestro mesero es profesional, servicial y conocedor, desde explicar nuestros platos hasta sugerir el vino adecuado para acompañarlos.
entretenimiento sin parar
A lo largo de la velada, el entretenimiento fluye alrededor de las mesas, moviéndose entre diferentes grupos de comensales.
Esto viene en forma de Emocionantes bailaores de flamenco, peatones sobre zancos que se avecinan, trabajos de ventilación de fuego, marineros de los buenos tiempos.. Eso es todo antes de que tu mago de la mesa te deje atónito con su ingenio y sus chisporroteos como los de un showman: un encuentro engañoso.
Muchos entretenimientos enfocaban nuestros ojos mientras que otros nos hacían rascarnos la cabeza, pero tan pronto como la comida comenzó a captar nuestra atención, de repente hubo una visión de túnel. Si bien están sucediendo muchas cosas en El Carnicero para distraerlo, la comida requiere su atención total e indivisa.
aperitivos
Antes de que llegaran los titulares, nos preguntábamos si nos estábamos divirtiendo en primer lugar, tomando comida en una litera secundaria. Los entrantes vuelven a poner el foco en el aspecto gastronómico de nuestra visita.
sashimi «El Carnicero» – El mejor bistec, cubierto con migas de hierbas con sal y pimienta y papas fritas finamente picadas que estaban frescas y frescas. tiempo, carpaccio «El Carnicero», elaborado con Chianina (una raza italiana de ganado blanco grande), tenía un delicioso sabor ahumado.
Después de eso, archivo Pato Magrit La pechuga de pato en rodajas finas con rodajas de puerro seco, le debe mucho a la maravillosa salsa chimichurri que lo acompaña. Algunos son blandos, otros son blandos, pero todos tienen sabor a dinamita.
Simplicidad en su forma más efectiva, finalmente una empanada – un humilde pastel argentino, con un relleno de carne aromática con especias, ha sido un éxito entre nosotros a pesar de su naturaleza relativamente sencilla.
El evento principal
Mientras esperaba la parrillada mixta, el mesero estaba entusiasmado con el vino que nos estaba eligiendo. a Malbec de Bianchi generosidad en Argentina. Un color rojo fuerte y con cuerpo complementa nuestra pulpa, y qué elección, un aroma intenso de color púrpura intenso, que demuestra el chip perfecto. Uno de los mejores vinos que hemos tenido el placer de catar durante mucho tiempo.
No hay necesidad realmente difícil de vender. El ramo decía mucho.
Como quizás no necesite explicar, El Carnicero se traduce al inglés como «The Butcher», entonces, ¿qué terminó en este bloque de carnicero?
El Carnicero eligió para nosotros tres cortes de carne: El Terraza de Asado (costillas cortas), intrina (bistec de falda) y Carne de chorizo (solomillo).
costillas cortas de angus negro Estaba delicioso. Llena de grasa crujiente y llena de mantequilla, la carne en sí tiene mucho carácter y tiene un fuerte sabor clásico a angus negro.
Bistec de falda negra Angus Fue otro gran corte. No se sirve comúnmente en Europa, este corte fue quizás lo más destacado de la noche. Bellamente marmoleado en crema y con un sabor maravillosamente maduro que lo ha llevado a lo más alto de nuestra lista de canciones. los solomillo argentino Preparación clásica: carnoso, de corte grueso, asado a la perfección y perfectamente tierno.
Francamente, es muy raro comer una selección tan fina de carne de alta calidad de una sola vez, cubierta con vino tinto fermentado, destilado y embotellado por los mismos dioses. El Carnicero, ¡bien y realmente hace honor a su nombre!
Refinamiento
Por supuesto, ninguna comida estaría completa sin él. Una cosita linda para terminar.
Nosotros disfrutamos Delicioso pastel de quesoAdornado con frutas profanas, bayas y chocolate, pero nunca renuncies a ser demasiado dulce, una ofrenda divina. También disfrutamos del clásico postre casero argentino de tortitas con dulce de leche, y también bailamos un baile lúdico en nuestra paleta de colores.
Un poco más, una mousse de chocolate horneada recubierta de una ligera capa de azúcar glas, llenando la última capacidad que nos queda en el estómago. Después de un exceso de placer, el diagnóstico puede no haber sido tan fatal como la muerte por chocolate, pero Molestias por el chocolate? Muy probable. ¿Alguna vez aprendemos?
Ya sea que esté de vacaciones o sea un local, El Carnicero es mucho más que una parrilla. ¡Es una experiencia de 360 grados que no debe perderse y estamos ansiosos por volver allí de nuevo!
Las reservas son esenciales, especialmente en temporada alta. Por favor reserve con anticipación, ya que es muy popular. Puedes reservar tu mesa aquí.
