Rare Restaurants abre tres nuevas parrillas gauchescas

Rare Restaurants está aumentando sus bistecs mientras se preparan para abrir tres nuevas ubicaciones de Gaucho en todo el Reino Unido este año.

Una ilustración de cómo sería un gaucho de Newcastle.

Los nuevos lugares para la moderna marca de churrasquería argentina, que abrió sus puertas por primera vez en 1994, se desplegarán en Londres, Newcastle y, por primera vez, en Gales en los próximos meses. Actualmente hay 12 gauchos en Londres y otras ubicaciones en Leeds, Manchester, Birmingham, Edimburgo, Glasgow y Liverpool.

Pero a partir de marzo también habrá uno en el noreste de Inglaterra, ubicado en un edificio catalogado de Grado II en Pilgrim Street en Newcastle.

En mayo, Gaucho llegará a Cymru, con un sitio de 8500 pies cuadrados en dos plantas en Bridge Street en Cardiff. Además de la opción de alquilar uno de los decks, también habrá un steak bar con un menú de degustación de bistec argentino.

Luego, en junio, se abrirá un lugar con capacidad para 120 personas en Covent Garden, con un extenso menú antes y después del teatro, y para aquellos que no disfrutan de la Royal Opera House o el West End, el entretenimiento nocturno tiene como objetivo para evocar las salas de tango de Argentina.

Martin Williams, director ejecutivo de Gaucho, dijo sobre los planes: Con todos los vientos en contra que enfrenta nuestro sector (más en Londres que en cualquier otro lugar), sería fácil enfocarse fuera de Londres, pero Gaucho nació en el West End. Hemos disfrutado de un gran comercio pospandemia en la capital y estamos muy seguros de que Gaucho Covent Garden será un triunfo. Nuestras recientes aperturas en Glasgow
Liverpool ha sido increíblemente bien recibido y no tengo dudas de que Cardiff y Newcastle también lo serán».

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Este artículo se publicó originalmente en Wine List Confidential y se compartió con permiso.

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