Niños de los 90 Es posible que recuerde el tirón irresistible de un banner publicitario premium en sus primeros días, tal vez entre la cuenta regresiva y los episodios de VH1. ¿De quién es esta línea de todos modos? En medio de una cadena de dulces lluviosos, los Skittles nos instaron a «probando el arcoiris. «
Este adagio adquiere un significado completamente nuevo en el contexto de un nuevo estudio realizado por investigadores de Harvard, que publicaron Sus hallazgos Miércoles en la revista Neurología.
sugiere su trabajo Flavonoides Los compuestos en una variedad de frutas y verduras de colores juegan un papel en la protección contra ellos. deterioro cognitivo. (Desafortunadamente, a pesar de su colorida colección, Skittles no es particularmente rica Antioxidantes).
En el estudio, las personas que consumían la mayor cantidad de flavonoides (más de 600 miligramos al día) tenían casi un 20 por ciento menos de probabilidades de obtener una puntuación más alta en las encuestas de deterioro cognitivo, en comparación con sus compañeros que consumían la menor cantidad de flavonoides. Los flavonoides se encuentran en alimentos como naranjas, peras y apio.
Autor principal del estudio Tian Shen Yeh Investigador Postdoctoral en Epidemiología y Nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard. Yeh dice que su equipo estaba «algo sorprendido por la fuerza de la asociación» entre los flavonoides y la protección contra el deterioro cognitivo «incluso con la dieta varias décadas antes de que se evaluara la función cognitiva». inverso.
¿Cómo afecta esto a la longevidad? El deterioro cognitivo es una parte común del envejecimiento, pero no tenemos tratamientos efectivos para él. enfermedad mentalEnfermedad de Alzheimer u otras enfermedades que erosionan nuestra memoria y función mental. Las personas con deterioro cognitivo pierden la capacidad de cuidarse a sí mismas antes podría morir antes.
A grandes rasgos, un Dieta rica en nutrientes Una parte importante para mantener nuestra salud a medida que envejecemos. Pero estudios como este, que abarcan miles de vidas a lo largo del tiempo y afinan un vínculo único entre los alimentos y la salud del cerebro, nos permiten dirigir los esfuerzos para equilibrar la nutrición. Muchos factores afectan nuestro cerebro a medida que envejecemos, pero la dieta es una forma relativamente económica y fácil de reducir el riesgo.
“Las personas de nuestro estudio que hicieron todo lo posible con el tiempo comieron al menos la mitad de una porción al día de alimentos ricos en flavonoides”, dice Yeh.
¿Por qué es esto un truco? Ahora, la mayoría de nosotros sabemos Más frutas y verduras Conduce a … bueno, a todo. Es difícil subestimar el efecto de la nutrición en el proceso de envejecimiento. Los alimentos que contienen flavonoides parecen desempeñar un papel especializado en mantener el cerebro agudo y la memoria en orden.
Estos alimentos son ricos en antioxidantes, lo que significa que pueden combatir el estrés oxidativo. El estrés oxidativo es físico fenómeno Cuando hay un desequilibrio de radicales libres y antioxidantes.
Las moléculas como los radicales libres, hasta cierto punto, son necesarias en nuestras células: pueden ayudar a formar algunas partes de las células y contribuir a la lucha contra los patógenos. Pero muchos, a menudo subproductos de contaminantes, humo de cigarrillo o alcohol, pueden acumularse más rápido de lo que nuestras células pueden eliminar. Las infecciones, el cáncer, el estrés y el envejecimiento, entre otros factores, pueden generar radicales libres.
Los flavonoides exhiben actividad antioxidante. Esto significa que pueden ayudar a prevenir la formación de radicales libres, contribuir a su «búsqueda» y apoyar el sistema de defensa celular contra ellos.
En el estudio, estos alimentos de colores brillantes llenos de flavonoides se asociaron con menos signos de deterioro cognitivo:
- fresa
- naranja
- toronja
- Jugos de cítricos
- Una manzana
- pera
- apio
- Pimienta
- plátano
Varios tipos de Una manzanaPor ejemplo, cada uno contiene aproximadamente 100 miligramos de flavonoides. Un tipo de flavonoide, llamado flavonoide, parece tener el efecto más fuerte sobre el deterioro cognitivo percibido; estos se encuentran en naranjas, pimientos, apio y (aquí hay un desarrollo) vino tinto.
Curiosamente, una de las mayores cantidades de flavonoides para ambos grupos provino del té.
ciencia en acción – Este documento incluye dos estudios más grandes y a largo plazo que recopilaron información detallada sobre las dietas de miles de estadounidenses entre 1984 y 2006.
En general, Yeh y sus colegas analizaron datos que representaban:
- 49,493 mujeres entre 30 y 55 años
- 27,842 hombres de entre 40 y 75 años
Como parte de los estudios más grandes, los participantes recibieron cuestionarios detallados sobre su dieta y estilo de vida una vez cada cuatro años o una vez cada dos años.
Dos veces, en 2008 y 2012 o 2012 y 2014, los participantes respondieron preguntas sobre el llamado «deterioro cognitivo subjetivo». Esto incluyó responder preguntas como:
- «¿Tiene más problemas de lo habitual para recordar una lista corta de artículos, como una lista de compras?»
- «¿Tiene más problemas de lo habitual después de una conversación grupal o un argumento en un programa de televisión debido a su memoria?»
Estas preguntas se puntúan en un sistema de puntos. El objetivo de estas encuestas era evaluar la percepción que uno tiene del propio cerebro. El equipo del estudio explica que no solo es un método libre de sesgos, sino que también puede funcionar para capturar cambios sutiles que uno podría detectar por sí mismo.
Los científicos también compararon la cantidad de alimentos ricos en flavonoides que las personas informaron comer y los compararon con encuestas cognitivas autoinformadas más adelante en la vida. Tomaron en cuenta una serie de otros factores que pueden influir en el deterioro cognitivo (factores como los ingresos y el historial médico familiar) que los flavonoides podrían soportar por sí solos.
En última instancia, el equipo concluyó que las dietas ricas en flavonoides ayudan a mantener la salud del cerebro, y encontraron que las ingestas totales más altas se asociaron con menores probabilidades de deterioro cognitivo subjetivo.
Esta es una gran excusa para tomar un batido de fresa, naranja y plátano.
Aquí está la puntuación de 10: 🍓🍎🍊🍌🍋🍐🍏 / 10
