por Chinelo Fácil
19 de enero de 2023 | 10:15
La cultura venezolana es un crisol de influencias indígenas, africanas y españolas. La diversa geografía del país, que incluye la costa caribeña, la Cordillera de los Andes y la selva amazónica, juega un papel en la configuración de su cultura y cocina. La cocina venezolana es conocida por sus abundantes y sabrosos platos que a menudo presentan una mezcla de carne, plátanos y…
La cultura venezolana es un crisol de influencias indígenas, africanas y españolas. La diversa geografía del país, que incluye la costa caribeña, la Cordillera de los Andes y la selva amazónica, juega un papel en la configuración de su cultura y cocina.
La cocina venezolana es conocida por sus deliciosos platos abundantes que a menudo incluyen una mezcla de carne, plátanos y frijoles. Aquí hay 10 comidas populares para probar en Venezuela:
arepas: Son tortas de maíz a la parrilla o fritas que se pueden rellenar con varios tipos de carne, queso o verduras. Es un alimento básico en Venezuela y se puede comer en cualquier momento del día.
babilonia criollaEste es un plato tradicional hecho de carne deshebrada, frijoles negros y arroz. Se suele servir con plátanos fritos.
asado negro: Este es un plato de carne de res cocinado a fuego lento marinado en una salsa negra hecha de azúcar quemada y especias.
halacas: Este es un plato navideño tradicional venezolano, hecho de masa (masa de maíz) rellena de carne, aceitunas y pimientos y envuelta en hojas de plátano.
Kashaba: una tortita de maíz dulce rellena de queso.
empanadasMasa frita o al horno rellena de carne, queso o verduras.
vírgenes: Este es un plato tradicional salvadoreño que también es popular en Venezuela. Está hecho de masa rellena con queso, carne o frijoles.
tostonesPlátano: plátanos dos veces fritos que a menudo se sirven como guarnición o con una variedad de rellenos.
Karen Michada: Este es un plato tradicional venezolano hecho de carne de res deshebrada cocida a fuego lento con cebolla, tomate y especias.
Mondongo: Esta es una sopa sustanciosa hecha de callos (estómago de vaca) y verduras.
Todos estos platos son abundantes, deliciosos y una representación perfecta de la cocina venezolana. Está hecho con ingredientes de origen local y es una excelente manera de conocer las diversas influencias culturales del país.
